準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、豆腐乳汁及小半 。蒸肉
蒸肉 薑片、蒸肉蒜末 適量、蒸肉薑絲,蒸肉中火蒸製1個小時。蒸肉配料: 黑毛豬肉 適量 、香辣醬。蒸肉 2、蒸肉準備食材:幹黃醬5克,蒸肉五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、蒸肉
6、生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼 。
9 、把米粉肉放入蒸鍋。蔥薑切好 。醃製好的肉取出